Deze keer eens iets voor op de boterham!
Wat dacht je van zelfgemaakte speculaaspasta?
Dat lust toch iedereen?
Awel, je kan er meteen mee starten!

Wat heb je nodig?
– 200g speculaasjes
– 150g koude boter (ik gebruik altijd echte boter)
– 100 ml volle melk
– 3 eieren
– (eventueel 150 g suiker)
– 1 koffielepel speculaaskruiden

Hoe maak je het?
Verkruimel de speculaasjes.
Snijd daarna de boter in blokjes.
Klop de eieren los met de melk en eventueel de suiker op een laag vuurtje. Klop tot de suiker volledig opgelost is. Je bekomt nu een romig mengsel.
Zet de pan van het vuur. Meng de speculaasjes door het mengsel.
Roer er nu de blokjes boter door.
Breng op smaak met speculaaskruiden.
Giet het mengsel in potten en laat afkoelen.
Je bewaart de potten best in de koelkast.

Geniet ervan!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn patronen, werkbeschrijvingen en recepten gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.