Zelf brood bakken blijft een leuke bezigheid.
De ingrediënten om zelf brood te bakken zijn hier ook standaard in huis.
Je weet maar nooit dat je onverwacht toch eens zonder brood zou komen te zitten.

Wat heb je nodig?
Deze ingrediënten zijn voor 2 broden.
– 1 kg bloem
– 15 g droge gist of 30g verse vist
– 500 ml water
– 15 g zout
– 60 g olie

Hoe maak je het?
Meng alle ingrediënten en kneed gedurende 10 minuten.
Laat het deeg gedurende 30 minuten rijzen. Rol het deeg even opnieuw, zodat het in de ingesmeerde broodvorm past.
Laat het deeg nu gedurende 30 minuten rijzen in de bakvorm.
Verwarm de oven intussen voor op 240°C.
Klop een eigeel los en smeer de bovenkant van het brood in met koffie en eigeel.
Bak gedurende 10 minuten op 220°C en daarna nog 30 minuten op 180°C.