Paasvakantie… da’s traditiegetrouw opruim- en poetsvakantie.
Toen ik begin deze week de keukenkasten aan het opruimen was, kwam ik terug bij dit machientje uit. Een heel handig machientje om zelf yoghurt te maken.
Kei gemakkelijk. Altijd een voorraad in huis. En heel gemakkelijk te maken.
Bovendien geweldig lekker met zelfgemaakte granola. En daar bovenop super gezond.

Wat heb je nodig?
Voor de yoghurt:
voor 1l yoghurt
– een paar lepels natuuryoghurt om te starten
– een fles volle melk

Voor de granola:
voor 2 potten van ongeveer 750ml
– 250g walnoten (hier uit eigen tuin) en gedroogde veenbessen
– 2 theelepels vloeibare honing
– 60g rietsuiker
– 180g havervlokken
– 45g sesamzaad
– 60g amandelschilfers
– een eetlepel boter

Hoe maak je het?
Yoghurt:
Doe een paar lepels natuuryoghurt in de plastic doos. Zet de doos in het yoghurtmachientje. Stekker in het stopcontact en gedurende 12 uur zo zijn werk laten doen.
Nadien de yoghurt laten afkoelen en bewaren in de koelkast.

Granola:
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Hak de walnoten grof en bak ze samen met de veenbessen en een beetje boter gedurende ongeveer 5 minuten in een pannetje. Meng dit met alle andere ingrediënten.
Spreid de granola uit over de bakplaat. Zet gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Nadien alles eens goed onder elkaar zetten en nog eens voor een tiental minuutjes in de oven zetten. Laten afkoelen en bewaren in glazen potten.

Ik heb er geen problemen mee dat mijn patronen, werkbeschrijvingen en recepten gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.