’t Is weer die tijd van het jaar. De tijd dat de frambozen rijp zijn. En dan trekken mijn zus en ik er op uit om in de pluktuin een paar emmertjes frambozen te plukken.Steevast keren we dan terug huiswaarts met een paar kilo frambozen. En met een heleboel ideeën over hoe we die allemaal gaan verwerken. Een deel ervan verdwijnt uiteraard in kleine potjes in de diepvries, zodat er altijd een voorraad in huis is. Van een ander deel wordt flink wat confituur gemaakt, want zeg nu zelf… zelfgemaakte confituur is toch nog altijd het lekkerst. Nog een deel van de frambozen gaat de droogoven in, zodat die later in granola verwerkt kunnen worden. Altijd lekker bij het ontbijt. En bovendien heel gezond. Van de rest van de frambozen heb ik deze keer frambozensiroop gemaakt. Da’s een heel gemakkelijk receptje, waarmee je later zelf limonade kan maken. Dat wordt toch genieten?
Uiteraard is de frambozentijd niet alleen pluktijd, maar ook quality time. Pure ontspanning is dat, dat plukken. En terwijl we plukken, tateren we heel wat af over welke receptjes we maken, over waarmee we allemaal bezig zijn, over onze kinders. Ontspanning.