Wat doe je tijdens een druilerig weekend in oktober?
Eens een wafeltje bakken? Dat lust toch iedereen!
Ik bak ze met Tagatesse. Dit zoetmiddel mag gebruikt worden om te bakken en je wordt er niet dik van. Bovendien zijn de wafeltjes even lekker dan wanneer je ze met gewone suiker zou bakken. Voor iedereen goed dus!

Wat heb je nodig?
– 250 g zelfrijzende bloem- 250 g gewone bloem
– 1 koffielepel bakpoeder
– 3 eieren
– 250 g boter
– 1 eetlepel vanillesuiker (Je weet, die maak ik zelf!) of 1 zakje van de winkel
– 125 g Tagatesse

Aan het werk dan maar!
Meng de Tagatesse met de eieren.
Smelt daarna de boter en voeg die toe aan het mengsel.
Zeef de bloem en meng alles goed door elkaar samen met het bakpoeder.
Laat alles gedurende 1 uur rijzen.
Daarna wafels bakken!

Deze wafels kan je wel een tijdje bewaren in een blikken doos, maar je zal zien dat het zover niet zal komen. Ze zijn veel te lekker om lang te laten staan.

Laat het smaken!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.