Voilà, se! Ze zitten in de weckpotten… al die peren.
Moet wel! Want zeg nu zelf, 16 kg peren bewaren, hoe moet ik dat dan anders doen?
Een deel eten we wel gewoon op natuurlijk. Maar als we al deze peren zo moeten eten, dan hebben de laatste stuks ongetwijfeld rimpeltjes tegen de tijd dat zij aan de beurt zijn. Vandaar…heel veel de weckpotten in. Komt zeker van pas, want ik eet ’s morgens bij mijn havermout altijd fruit. En aangezien ik al appels geweckt heb, zal er al zeker afwisseling zijn. Je kan de peren natuurlijk ook gebruiken om een dessert te maken.

Wat heb je nodig?
– peren (vrij van pesticiden)
– water
– suiker
-steriele weckpotten en elastieken
-weckketel (in mijn geval een elektrische)

Hoe maak je het?
Maak een suikersiroop, verhouding 250g suiker op 1 liter warm water, zodat deze afgekoeld is tegen de tijd dat de peren geschild zijn.
Was de peren grondig. Snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en schil ze.
Doe de peren in steriele weckpotten. Overgiet ze met de afgekoelde suikersiroop (blijf 1cm onder de rand van de pot).
Weck de peren nu gedurende 30 minuten op 90°C.

Smakelijk!