Wat zullen we eens maken op een echte herfstdag als vandaag?
Eén van de favorieten van het huis!
Een gehaktbrood: lekker, lekker, lekker!
Ik gebruik hiervoor altijd gemengd gehakt. En awel ja, de kruiden komen voor een keertje uit een pakje! Dat kom je bij mij niet vaak tegen, hé?
Zelf vind ik dit ook wel een gemakkelijk receptje. Eentje dat je weer gerust op voorhand kunt maken. En je hebt de keuze: je kan het koud of warm eten. Allebei even lekker! Ook heel lekker met een chutney erbij (maar daarover later iets meer).

Overtuigd?
Awel, begin er al maar aan!
Wat heb je nodig?
– 1 kg gehakt
– 1 zakje nasi goreng kruiden
– 2 eieren
– paneermeel

Zo maak je het:
Maak het gehakt goed los met een vork. Meng er 2 eieren onder. Voeg het zakje nasi goreng kruiden toe en roer goed door elkaar. Doe er daarna paneermeel bij. Hoeveel? Tot het deeg niet meer vochtig aanvoelt. Leg het gehakt in een ovenschaal.
Voor dit recept beboter ik de ovenschaal nooit. Het gehakt bevat genoeg vet, wees maar gerust!
Zet gedurende uurtje in een voorverwarmde oven van 180°C.
Ik bak zelden iets op een hogere temperatuur dan 180°C. Da’s namelijk niet zo goed voor onze gezondheid. Liever iets langer in de oven op een lagere temperatuur.

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.