Uitsmijter

Om toch een lekker warme lunch te kunnen eten, maak ik wel eens een uitsmijter. Op die manier werk ik telkens ook een deel van de eitjes weg die de dames in ons kippenhok ons dagelijks aanbieden.
Kei gemakkelijk, kei snel en kei lekker!

Wat heb je nodig?
Per persoon:
– 2 botehammen
– mayonaise
– kaas
– 2 eitjes
– zout en muskaatnoot
– een beetje boter om de eieren te bakken

Hoe maak je het?
Besmeer een boterham met mayonaise en beleg met kaas. De tweede boterham leg je erop.
Doe een beetje boter in de pan en bak 2 spiegeleitjes. Kruid met zou en muskaatnoot.
Leg de spiegeleitjes over de boterham.

Laat het smaken!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.