Wat heb je nodig?
– 1 l water
– 650 g suiker of honing of een andere zoetstof
– 70 g verse rozemarijn

Hoe maak je het?
Was de rozemarijntakjes. Pluk de blaadjes eraf en snijd ze grof. Ik weet het, da’s een werkje, maar het is de moeite waard!
Kook het water en los er al roerend de suiker in op. Giet over de rozemarijn. bedek met een deksel en laat afkoelen. Zeef de siroop en giet in steriele flessen.
Deze siroop bewaart tot 2 weken in de ijskast. Je kan hem langer bewaren door hem gedurende 30 minuten te wecken op 100°C.

De tijmsiroop al eens geproefd? Het receptje vind je hier!

Wat heb je nodig?
– 1 l water
– 650 g suiker
– 70 g verse takjes tijm

Hoe maak je het?
Was de takjes tijm grondig. Kook 1 liter water en los er al roerend de suiker in op.Giet deze oplossing over de tijm en dek af met een deksel. Laat afkoelen.
Zeef de tijm eruit en giet in een steriele fles.
Je kan deze siroop wel 2 weken bewaren in je ijskast.
Langer bewaren?
Weck de siroop gedurende 30 minuten op 100°C.

Hoe gebruik je het?
Giet een bodempje siroop in een glas. Doe er koud water bij en je drankje is klaar!

Tip!
Zelf gebruik ik vaak ruwe rietsuiker. Da’s toch nog net een ietsie pietsie gezonder dan de gewone witte suiker, alhoewel.  Maar je kan even goed gewone suiker gebruiken. Of je kan de suiker vervangen door agavesiroop of zelfs door honing. Let wel op! De medicinale werking van honing gaat verloren door de verhitting. Maar het blijft wel heeeeel erg lekker!

Dit heb je nodig voor 2 litersiroop:
– 20 bloesemschermen
– 1,5 liter water
– 1,5 kilo suiker
– 3 citroenen
– 2 sinaasappels
– neteldoek om te zeven
– steriele flessen

Hoe maak je het?
Laat 1,5 liter water koken met 1,5 kilo suiker. Voeg wanneer de suiker opgenomen is de bloemschermen toe. Haal meteen van het vuur als de siroop weer kookt. Snij 3 citroenen en 2 sinaasappels in dikke schijven en doe dit bij in de pot. Laat alles 24 uur trekken. Giet dan alles door een neteldoek en laat terug even doorkoken. Zet intussen de steriele flessen klaar. Giet de hete siroop in de flessen en draai er meteen het deksel op. Deze siroop blijft op deze manier enkele weken goed.

Langer bewaren?
Weck de siroop gedurende 30 minuten op 100°C.

Wat heb je nodig?
– 6 handenvol paardenbloemen (enkel de bloemknopjes)
– sap van een halve citroen
– 1 liter water
– 1 kg rietsuiker (het kan ook met witte suiker)
– een zeefdoek

Hoe maak je het?
Haal de steeltjes van de paardenbloemen en spoel ze goed af.
Doe de paardenbloemen in het water en breng aan de kook, samen met de suiker.
Roer tot de suiker goed is opgelost.
Laat dit mengsel 24 uur trekken en giet de siroop dan door een zeefdoek.
Breng de siroop opnieuw aan de kook met het sap van een halve citroen.Giet de siroop zo heet mogelijk in gesteriliseerde potjes of flesjes en sluit onmiddellijk af. Laat afkoelen.
Voeg een scheut van deze siroop toe aan koud water en je hebt een frisse, gezonde en lekkere limonade.

Een hoestje?
Dan komt een hoestsiroopke wel van pas.
Deze hoestsiroop maak ik sinds een paar jaar zelf. Sindsdien wordt er hier veel minder gehoest en gekucht. Het receptje kreeg ik te pakken via een vriendin, waarvoor heel veel dank!
De dennenappels die je hiervoor gebruikt, pluk je best ergens half juni tot eind juni. De dennenappels moeten namelijk nog jong zijn en nog volledig dicht zitten. Ik weet het… ik ben hiermee nu een beetje aan de late kant. Maar hey, je weet nu ineens wat te doen in juni, hé!
Aangezien mijn vriendin en ik niet aan een literke hoestsiroop beginnen, maar ineens voor de grote hoeveelheid gaan, is dat plukken al een belevenis op zich. Ik kan je garanderen dat we daarbij heel wat beziens hebben. We lezen bij de passanten de vragen van hun gezicht af. “Wat hangen die twee daar in de boom te doen?” Ze moesten eens weten…

Wat heb je nodig?
– 40 groene dennenappels van de grove den
– 30 rietsuikerklontjes
– 1l jonge jenever

Hoe maak je het?
Doe de dennenappels in een afsluitbare pot. Doe er de klontjes bij. Giet er 1 liter graanjenever over. Laat dit drie maanden op een donkere, niet te koele plek staan. Bij mij staat dit in de kelder. Het is daar niet te warm, maar zeker ook niet koud.Schud er elke dag even mee, zodat alles zich goed kan vermengen.
Na drie maanden zeef je de hoestsiroop door een papieren koffiefilter. Bewaar de hoestsiroop in glazen flessen.
Was dat nu niet gemakkelijk?

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.

Ik weet het…ik maakte al wat siroopjes om zelf limonade te maken. Ik ben dan ook helemaal geen fan van de limonades die in de handel te koop zijn. Die bevatten veel te veel suiker, bewaarmiddelen, smaakstoffen, geurstoffen, kleurstoffen en wie weet wat nog allemaal. Ongezond dus!
Ik weet het wel… in mijn siroopjes gaat ook suiker. Maar als je die hoeveelheid per glas vergelijkt met de hoeveelheid suiker van een glas gekochte frisdrank, dan denk ik dat we relatief goed zitten. Bovendien bevatten mijn siropen echt fruit! Tof, hé!

Wat heb je nodig?
– het sap van 4 sinaasappels
– 1 lange sinaasappelschil van 1 sinaasappel
– 60g kristalsuiker
– 3 eetlepels water

Hoe maak je het?
Pers de sinaasappels. Doe de suiker, de sinaasappelschil en 3 eetlepels water in een kookpot en breng aan de kook op een laag vuurtje. Laat enkele minuten doorkoken, zodat de smaak van de sinaasappelschil er goed in trekt. Voeg het sinaasappelsap toe en laat nog 5 minuten pruttelen. Bewaar de siroop in een steriele fles in de koelkast.

Hoe gebruik je het?
Giet een bodempje sinaasappelsiroop in een glas en leng aan met koud water.

Geniet ervan!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.

Wat heb je nodig?
– 250g kristalsuiker
– 350ml citroensap (sap van ongeveer 8 citroenen)

Hoe maak je het?
Pers de citroenen. Als je deze even laat weken in warm water krijg je er meer sap uit.
Zet het citroensap samen met de suiker in een kookpot op een laag vuurtje en los de suiker al roerend op. Laat de siroop afkoelen en bewaar in steriele flesjes. Deze siroop kan je een maand bewaren in de koelkast. Zelf weck ik de flessen nadien nog gedurende 30 minuten op 90°C. Zo kan je ze een jaar bewaren buiten de koelkast.

Hoe gebruik je de siroop?
Giet een bodempje siroop in een glas en lang aan met koud water.

Variant:
Citroen gember limonade: rasp een stuk gember ter grootte van je duim. Doe dit bij de suiker en het citroensap terwijl je het opwarmt. Laat de gember in de siroop trekken terwijl hij afkoelt en zo lang tot je de juiste smaak krijgt. Zeef de siroop en bewaar in gesteriliseerde flessen.

Wat heb je nodig?
– 1kg frambozen (vers of uit de diepvries)
– 330g suiker (ik gebruik zelf altijd rietsuiker)
– sap van 1 biologische citroen

Hoe maak je het?
Doe de frambozen in een ruime kookpot en warm ze op.
Niet laten koken!
Pureer de frambozen en doe ze door een zeef om alle pitjes zeker te verwijderen. Giet het frambozensap terug in een kookpot.Voeg de suiker en het sap van een citroen toe. Zet de kookpot terug op het vuur en breng al roerend aan de kook tot de suiker volledig opgelost is. Giet het sap zo heet mogelijk in steriele flessen. Normaal trekken de beugelflessen automatisch vacuüm, maar ik heb daar al eens wat fratsen mee aan de hand gehad. Sindsdien weck ik al mijn siropen gedurende 30 minuten op 90°C. Zo blijven ze oneindig lang goed. Maar reken er maar op dat het zo lang niet duurt vooraleer ze leeg zijn.

Hoe gebruik je de siroop?
Giet een bodempje in een glas en vul aan met fris bronwater of bruiswater.
Ik ben benieuwd naar jullie bevindingen!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.

Wat heb je nodig?
– 500g rabarber
– 400g rietsuiker
– 450ml water
– sap van 1 limoen

Hoe maak je het?
Was de rabarber, verwijder de harde schil en snijd in stukjes. Laat de stukjes rabarber samen met de rietsuiker gedurende 45 minuten sudderen in op een zacht vuur. Af en toe eens roeren.Voeg het water toe en laat 20 minuten inkoken. Zeef het mengsel den doe het terug in de kookpot. Voeg nu het sap van de limoen toe en breng terug aan de kook. Laat dit mengsel nog eens 15 minuten inkoken. Giet de rabarbersiroop in gesteriliseerde flesjes.
Ik weck de flessen siroop gedurende 30 minuten op 90°C. Zo blijven ze het hele jaar en zelfs langer goed.

Hoe gebruik je de siroop?
Het werkt net zoals bij de muntsiroop. Giet een bodempje van de siroop in een glas. Vul verder aan met water of bruiswater naar keuze. Heel lekker!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.

Wat heb je nodig?
– 200g rietsuiker
– 300ml water
– 20g verse munt

Hoe maak je het?
Was de munt en snijd deze fijn.
Warm daarna het water op tot tegen het kookpunt.Voeg de suiker toe en roer tot deze volledig opgelost is in het water.Doe de fijngesneden munt in een kom en overgiet met de warme suikersiroop. Plaats er een deksel op en laat afkoelen.Nadien zeef je de siroop. Bewaar de siroop in een leuk glazen flesje. Je kan de siroop tot 2 weken bewaren in de ijskast.
Zelf maak ik altijd grote hoeveelheden siroop. Ik weck de flessen siroop gedurende 30 minuten op 90°C. Zo blijven ze het hele jaar en zelfs langer goed.

Hoe gebruik je de siroop?
Giet een bodempje van de siroop in een glas. Vul verder aan met water of bruiswater naar keuze. Heel lekker!

Ik heb er geen problemen mee dat mijn receptjes gebruikt worden voor persoonlijk gebruik. Als u er gebruik van wenst te maken voor commerciële doeleinden, kan u mij op voorhand contacteren om al dan niet mijn toestemming daarvoor te bekomen.